にゃますて

ネパールの首都カトマンズのグルメを中心にお届けします。



紅い怪鳥が迎えてくれるおしゃれなネパールカフェ【REDMUD COFFEE】

ネパールにこんなにくつろげるカフェがあったのかー

って感じて、最近よくリフレッシュしに行っているカフェを

紹介したいと思います。

 

ガイリーダラにある【REDMUD COFFEE】 です。地図

喫煙席もあり、フリーWi-Fi(超高速だが、波があって時々スローになる)も完備。

REDMUD COFFEEはカトマンズでチェーン展開している大きなカフェのようで、色々なところで見かけます。

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店内はレザーの柔らかいソファがたくさん置いてあります。

ランプもオレンジ色で、キトレザートの相性が良く、

落ち着いた雰囲気です。

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壁際の席も一人で来るときにもゆったりと使えるようになっています。

また外にはテラス席があり、喫煙ができます。

 

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メニューにはベーシックなフードやドリンクが並んでいます。

面白いなーと思ったのが「RMCドリンク」ってやつで、

なんかのコンテストに入賞したオリジナルドリンクです。

これを注文すると、その売上の10%がスタッフのチップに

ダイレクトに行くってやつです。

チップ文化がないネパールには珍しい、スタッフをやる気にさせる仕組み

だなーと思いました。

 

これってチップ文化のない日本にあってもいいんじゃないかなと思います。

導入したら、より一層スタッフのやる気も上がって、スタッフ募集も容易になり

店全体の売上も多少なり上がるんじゃないかなーと思いました。

 

ラーメン屋でいうと「ラーメン中本」さんが、

各店舗ごとでオリジナルラーメンを出してますが、

そうゆう新しい仕組みはいいなーと思いました。

 

初回なので店名にもなっている

「REDMUD LATTE」を注文しました。

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こんな感じで、可愛いラテアートで癒してくれます。

 

 

暑い日にはコールドドリンクもおすすめです。

メニューには

「NEPALICANO」

という、アメリカーノのもじったメニューがあります。

スタッフさんに聞いてみると

ネパーリカーノはアメリカーノにキャラメルを入れたもの

とのことでした。さすが甘い物好きのネパール。

 

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冷える冬の夜のオススメはハニーホットレモン(100Rs)

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お店の外観。見た目よりも店内はかなり広いです。

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入り口には赤い鳥がいるので、それが目印です。

お昼下がりでも、早朝でも、ディナーでもどれにもおすすめのカフェです。

 

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