にゃますて

ネパールの首都カトマンズのグルメを中心にお届けします。



日本料理

僕の第三次納豆大戦は免れない【ロータス】

第一次納豆大戦 納豆という存在を知らずに育つ幼少期 僕は納豆を知らなかった。完全に親父の影響だ。今になっても、親父は納豆を「腐った」と表現する。もちろん食卓に納豆が出たことは一度もない。普通の家庭なら、親父の好き嫌いのみでメニューが決まるな…

天丼一武道会

僕の生息地タメル タメル。ここをネパールと言ってもいいのだろうか、ただ、なくてはならない存在タメル。 悪く言えばカオス、よく言えば昭和の雰囲気 車のクラクション、バイクの砂埃、物売りのオッチャンの怪しげなささやき、何語かもわからない観光客の笑…

国内トップクラスの讃岐うどん屋さん【JNK】

高校生の時分にうどんに魅せられた うどんってこんなにうまいんだ、うどんでこんなに感動するんだ。 そんな高校生の時の記憶を蘇らせてくれる体験をネパールでできると思っていなかった。 ネパールのうどん事情 ネパールでうどんを扱っている店は日本料理レ…

【読者割引あり】広島風お好み焼きのネパール文明開化の鐘の音【おたふく】

広島風お好み焼き、広島風ってなんだ? 広島風はお店で食べるもの。関西風は家庭の味。 広島のお隣の山口県で育った僕にとって、お好み焼きといえばいわゆる"広島風"のものが"ちゃんとした"お好み焼きだったわけです。 お店に行けば、いかついオッチャンが熱…

人気モールで遊んだあとはあったかい「和」を【桃太郎】

シビルモールのフードコートにて タメル地区には様々な日本食が楽しめる店があります。 その中でも不動の一番人気は【桃太郎】という幅広く日本食メニューを展開している店舗です。 桃太郎はタメルだけでなく、サネパやポカラそしてシビルモールという若者が…

蕎麦フルコースで和食愛をフルチャージ【ヒマラヤ蕎麦】

ネパールでもお蕎麦が食べたいのです ネパールのカトマンズでは日本食を提供するお店も数多くあります。 ネパールと日本では手に入る食材や材料、調味料などが違ったり手に入らなかったりして、残念ですが”日本風”料理というものにもよくよく遭遇します。 日…

メランコリックな日本食堂【ふる里】

どこか哀愁を感じる日本食堂 無性に 日本食が食べたくなる 味噌汁が飲みたくなる 定食屋さん行きたい ネパールに長期滞在をしていると そんなホームシックな気持ちになる時があるんです。 時間を気にせずにゆったり過ごすなら タメルには日本料理屋さんが5件…

心づくしのお母さんと空輸される高級寿司【こてつ】

ネパールでのお正月もお寿司で決まり!! 日本っぽく、「お正月くらいお正月ぽいものも食べたいな」 ということでお寿司を食べに行きました。 カトマンズでお寿司と言えば、【こてつ】。 日本から空輸されて来ているというお寿司。 ネタが日本から空輸される…

ポカラの3大日本レストランで刺激的な夜【青空】

美しい湖畔リゾート地ポカラ ポカラはネパールの中央に位置する、 2つの美しい湖を有する観光・リゾート地です。 湖の周りに商業が発達した点を考えると、 日本で言うところの滋賀県のようなイメージです。 ただ、街の雰囲気は、水辺から街がかなり近く、 …

たこ焼きが食べられる小春が閉店【小春】

【小春】が閉店 地球の歩き方にも出てくる、タメルにあった日本料理屋さんが閉店してました。ずっと気になっていて、「たこ焼きが食べられる」とのことで、ぷらっとお昼に寄ったわけなんですが、チーン。結構わかりにくいところにあって、探して行ったのにな…

実家の食卓で心に染みる雑炊【おふくろの味】

はじめは数ある日本食レストランの中の1つにすぎなかった 【おふくろの味】の存在は知っていましたが、なぜだか足が向かなく半年がたってしまいました。行くチャンスがなかなか訪れませんでした。 タメルの日本食レストランって名前がいいよね タメルの日本…

オンリーワンの本格ラーメン【だんらん】

パタンにうまいラーメンがあるっていう噂 評判のラーメンがあるということで食べてきました。 ネパールでスープを全部飲み干した激うまラーメンに出会った話 | Kei Kawakitaオフィシャルブログ 学校終わりに、そのままパタンに向けて出発、 パタンの割と高級…

感動の讃岐うどん屋【Japanese Noodles Kitchen(JNK)】

なにやらうまい讃岐うどんがあるらしい タメルからは少し遠いんですが、リングロードの南の方(パタンあたり)に 【Japanese Noodles Kitchen】通称JNKという日本人の方がオーナーのうどん屋さんがあります。 オーナーさんは可愛いメガネにニット帽、エプロ…

あの頃の日本の「和んだ」空気【和み】

タメルにできた日本料理屋さん『和み(なごみ)』に行ってきました。 タメルには意外にも日本食の店が豊富にあり、地元民もツーリストも 日本食を気軽に楽しめる環境にあります。 『定食』のノボリが見えます 細い路地を入っていくと、ネパールの風景には少…

気づいたらどうしても足が向いてしまう丼ぶり屋さん【絆】

日本食をタメルのフードコートで提供している【絆】さん。アクセス 本当に気軽な感じに、パッとよれてパッと食べれるので どうしても、日本食というか丼モノ食べたいなー って思うと足が向いてしまうんですね。 すた丼記事です。 www.manjinote.com 絆の手前…

地元民にこよなく愛される欧風レストラン【cha cha cafe】

やっと来れました、ガーリックチキンがうまいと噂の【ちゃちゃかふぇ】。 タメルの一つ目の大通りのアムトリマーグから、小道に入ってアクセスすることができます。反対からの道は、狭すぎて、初めての人には難易度高めです。アクセス 入店後すぐにガーリッ…

日本の昭和カレーが食べられる食堂【ロータス】

日本でも食べられなくなった、昭和の懐かしのカレーがなんでかネパールで食べられる。頼んだカツカレーの虜になりそう、いやもうなった、また行こうと脳みそが勝手に思ってしまっているって話。 日本の、古き良き時代のカレーが食べられる店が、日本ではない…

すた丼の人気はネパールでも健在【絆】

ネパールでも、すた丼が食べられる嬉しさに、咽び泣くって話。他の日本料理屋もリストアップして、制覇していこうと決めたって話。 やっぱり日本食が食べたくなるんです 写真は今回の絆のすた丼です。 日本食が食べたい!!外国に長くいると、日本人なら必ず…