にゃますて

ネパールの首都カトマンズのグルメを中心にお届けします。



チベット/ブータン料理

ブータン王国の激辛国民食としあわせの関係【デッチェリン】

タメルでブータン料理が食べられる店がある カトマンズのタメルで うまいブータン料理が食べられるとの噂。 「チーズリゾット」のようでうまいとの噂。 早速潜入してきました。 世界一辛いブータン料理 ブータン料理で特筆すべきは、トウガラシ(エマ)の多…

無限おかわりの地酒トゥンバ【ギリンチェ】

伝統的はネパールの地酒『トゥンバ』 ネパール人の友達が興奮気味に 「おまえ、ネパールのトゥンバって酒飲んだことあるか? すんごい飲みやすくて、日本の甘酒みたいな感じなんだよ。 そんでもって、お湯を注いだら何杯でも飲めるんだぜ。 飲んだことないな…

地元民と肩を並べて庶民派チベットスタイル【スモールスター】

現地民に愛されるチベット食堂 タメルのお昼時、オフィス?の方達が集まる地元の食堂 チベット料理を中心に食べられる【スモールスター】を紹介します。 場所はタメルの南のタヒチチョークにあります。 庶民派なだけあって、店構えは古く、大衆食堂っていう…